每天应吃半斤水果一斤菜

最新发布的《中国居民营养与慢性病状况报告(2015年)》显示,近10年来我国居民水果和蔬菜的摄入略有下降,部分维生素缺乏问题依然存在。

日前,在国家卫生和计划生育委员会、中国记协等发起的“中国健康知识传播激励计划(果蔬营养与膳食平衡)” 2015年项目启动会上,北京协和医院临床营养科教授于康说,每天应该摄入半斤水果、一斤菜。除了果蔬的摄入量之外,还要考虑种类和颜色,即每天要吃蔬菜200~500克,要多于3种;水果200~400克,要多于两种;其中一半是深色的果蔬。深绿色、深黄色、紫色、红色等颜色深的蔬菜,一般含维生素和植物化学物比较丰富。大量证据证明,足量的蔬菜和水果具有控制体重,补充抗氧化物质,控制血脂、血压,降低恶性肿瘤风险等作用,还可以促进和保护智力,预防认知功能下降等。

特别要提出的是,新鲜果蔬对于消化道恶性肿瘤等有非常好的预防作用。北京军区总医院临床高级营养配餐师于仁文表示,家庭的膳食习惯会互相影响,家长和主妇们应帮助孩子和家人养成健康的膳食习惯,使全家获益。

作者:
该日志由 xiaowein 于2015年08月04日发表在饮食分类下, 你可以发表评论,并在保留原文地址及作者的情况下引用到你的网站或博客。
转载请注明: 每天应吃半斤水果一斤菜
标签:
【上一篇】
【下一篇】

您可能感兴趣的文章:

发表评论


普人特福的博客cnzz&51la for wordpress,cnzz for wordpress,51la for wordpress